Kurczak jogurtowy idealny na grilla (fit)
- 500 g piersi z kurczaka
- 150 g jogurtu naturalnego (bez cukru)
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżeczka przyprawy do kurczaka
- 0.5 łyżeczki soli
- 0.25 łyżeczki pieprzu
- 0.5 łyżeczki papryki słodkiej
Marynujemy kurczaka w jogurcie z przyprawami przez minimum 2 godziny lub najlepiej całą noc. Następnie grillujemy na średnim ogniu około 10-15 minut, aż mięso będzie soczyste i dobrze przypieczone. Podajemy z ulubionymi warzywami lub sałatką.
Szaszłyk
- 500 g mięsa (np. wieprzowina lub kurczak)
- 1 cebula
- 1 papryka czerwona
- 1 cukinia
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 1 łyżeczka przyprawy do grilla
- 0.5 łyżeczki soli
- 0.25 łyżeczki pieprzu
Mięso kroimy w kostkę, mieszamy z olejem i przyprawami, odstawiamy na minimum 1 godzinę. Cebulę, paprykę i cukinię kroimy na kawałki. Nadziewamy mięso i warzywa na patyczki do szaszłyków. Grillujemy na średnim ogniu około 15 minut, często obracając, aż będą rumiane i miękkie.
Szaszłyk
- 500 g mięsa (np. wieprzowina lub kurczak)
- 1 cebula
- 1 papryka czerwona
- 1 cukinia
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 1 łyżeczka przyprawy do grilla
- 0.5 łyżeczki soli
- 0.25 łyżeczki pieprzu
Mięso kroimy w kostkę, mieszamy z olejem i przyprawami, odstawiamy na minimum 1 godzinę. Cebulę, paprykę i cukinię kroimy na kawałki. Nadziewamy mięso i warzywa na patyczki do szaszłyków. Grillujemy na średnim ogniu około 15 minut, często obracając, aż będą rumiane i miękkie.
Zupa Cebulowa
- cebula
- lyzki masla (ok. 30g)
- 1 lyzka oliwy
- 1 litr bulionu warzywnego (2 kostki bulionowe, kazda na 0,5l wody
- 1 lyzeczka cukru
- 1 lyzka maki pszennej
- lisc laurowy
- suszonego tymianku
- łyżeczki soli
- łyżeczki pieprzu
Mięso kroimy w kostkę, mieszamy z olejem i przyprawami, odstawiamy na minimum 1 godzinę. Cebulę, paprykę i cukinię kroimy na kawałki. Nadziewamy mięso i warzywa na patyczki do szaszłyków. Grillujemy na średnim ogniu około 15 minut, często obracając, aż będą rumiane i miękkie.
Grzanki
- dużych cebul
- 1 cebula
- 1 papryka czerwona
Kroimy chlebek na kawałki według własnego uznania. Każdy z nich smarujemy masłem, najlepiej rękami – dzięki temu masło lepiej się rozprowadzi i wsiąknie w chleb. Gotowe kromki układamy na blaszce i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 200°C. Pieczemy przez około 5 minut, aż chlebek się lekko zarumieni.
Po tym czasie posypujemy całość startym serem gouda i ponownie wstawiamy do piekarnika na kolejne 3–5 minut – w zależności od tego, jak bardzo lubimy roztopiony ser.
